Dalam Grand Theft Ambulance Anda harus menjadi supir ambulans dan terus-menerus menghubungi pasien yang sakit. Sudah sekarang, ikon sinyal telah terbakar dan Anda perlu segera pergi. Berkendara ketat di belakang penunjuk, yang menunjukkan arah yang benar. Hati-hati dengan kecepatan dan menikung, Anda harus melakukan perjalanan di jalan yang sangat sempit, yang bahkan tidak ada kemungkinan untuk melakukan manuver. Jika Anda berada di jalan orang yang terluka dalam kecelakaan mobil, Anda juga perlu membawa mereka ke kabin Anda. Sebuah mobil polisi juga akan menemani Anda sepanjang jalan dan menyesuaikan tindakan Anda.
