Ball Up: Knife Racing memberi Anda kesempatan untuk memompa refleks Anda dan bahkan memberi Anda bot lawan. Tugas Anda adalah mencapai garis finis lebih cepat darinya dengan menaiki pilar, karena garis finis ada di puncak menara. Anda harus dengan cekatan menenun pisau saat bola sedang dalam lompatan. Kemudian dia akan mendorong dan Anda harus menyodok pisau lagi sampai Anda mencapai puncak. Di sisi lain pos, bot akan melakukan hal yang sama, dan Anda harus menyusulnya. Lewati level dan menangkan, setiap level baru akan menambah rintangan yang berbeda sehingga Anda tidak bosan dengan kebosanan di Ball Up: Knife Racing.
